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自然栽培 黒米
2014年度産 黒米 JAS有機認証

ソガイ農園では農薬、肥料を一切使っていない自然栽培です。

北海道の南西部に位置する今金町は、東西を日本海と太平洋に挟まれ、南北は山々に囲まれた風の通り道です。 その中央を日本海に抜ける利別川は、何度も清流日本一に選ばれ、その支流、目名川の中流にソガイ農園は位置します。


黒米とは玄米の色が黒色で、果皮・種皮の部分に黒色の色素であるアントシアニンを含んだ米です。また、おはぎの起源で、古くから祝いの米として黒米の栽培方法が伝えられ、珍重されてきたという説もあり、炊きあがった物を見るとそのままでもあんこをまぶしたような色合いになります。古来、中国では宮廷献上米として皇帝や女官たちに独占されており、楊貴妃も美容食として愛用していたのではないかと伝えられているなど、薬膳料理にも古くから使われていることから薬米の別名もあります。栄養成分は現代の白米と比べ、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。中でも、黒米の糠に含まれているポリフェノールの一種であるアントシアニンは血管の保護、動脈硬化の予防、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用が認められています。

白米や玄米に3〜5%くらいお好みに合わせて混ぜてお召し上がり下さい。

生産者 ソガイ農園

※表示価格は500gの販売価格です。容量により価格は異なります。価格は下記の通りです。

500g / 1,050円
1kg / 2,100円
2kg / 3,885円


商品をカートに入れると適正価格で表示されます。

品番 YK-008
価格 1,080円(税込)
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